Inovasi Kuliner Mahasiswa UNMARIS Pukau Pengunjung Tambolaka Culinary Center

TAMBOLAKA – Kehadiran Universitas Stella Maris (UNMARIS) Sumba di pusat kuliner terbaru Sumba Barat Daya, Tambolaka Culinary Center, sukses mencuri perhatian publik. Melalui unit UNMARIS Food Court, kampus ini tidak hanya sekadar berjualan, tetapi menampilkan standar baru dalam penyajian kuliner berbasis kreativitas akademik.

Sejak malam pembukaan, stand UNMARIS terus dipadati pengunjung yang antusias mencicipi berbagai hidangan unik hasil kreasi sivitas akademika. Hal ini membuktikan bahwa inovasi yang dikembangkan di dalam kampus mampu menjawab selera dan kebutuhan pasar secara nyata.

Sentuhan Profesional di Ruang Publik

UNMARIS Food Court tampil beda dengan manajemen pelayanan yang tertata dan presentasi produk yang modern. Pengunjung yang hadir memberikan apresiasi atas keberanian kampus untuk terjun langsung ke sektor ekonomi kreatif dan bersaing secara sehat dengan pelaku usaha lainnya.

"Kehadiran UNMARIS di sini memberikan warna baru. Ini bukan sekadar tempat makan, tapi menunjukkan bahwa anak-anak muda kita di Sumba punya daya saing tinggi jika diberi ruang yang tepat," ujar salah satu pengunjung di lokasi.

Wadah Ekspresi Kreativitas Mahasiswa

Bagi universitas, partisipasi dalam pusat kuliner ini adalah implementasi dari kurikulum berbasis praktik. Mahasiswa tidak hanya belajar teori di kelas, tetapi juga terlibat dalam:

• Eksperimen Rasa: Menciptakan menu-menu inovatif yang menggabungkan cita rasa lokal dengan kemasan modern.

• Branding: Membangun identitas visual stand yang menarik dan ramah pengunjung.

• Hospitality: Menerapkan standar pelayanan prima (service excellence) sebagai bagian dari karakter lulusan UNMARIS yang santun dan kompeten.

Komitmen Membangun Daerah

Eksistensi UNMARIS Food Court merupakan wujud nyata dukungan kampus terhadap pembangunan daerah Sumba Barat Daya melalui sektor pariwisata dan kuliner. Dengan keterlibatan aktif ini, UNMARIS memosisikan diri sebagai institusi pendidikan yang progresif dan peka terhadap dinamika ekonomi masyarakat.

Melalui keberhasilan ini, UNMARIS berharap dapat terus menginspirasi mahasiswanya untuk menjadi wirausahawan muda yang mampu menciptakan lapangan kerja, bukan sekadar mencari kerja.